>> |
No.435
Не знаю куда приткнуть, пусть будет здесь.
Попробуй оп, готовится легко и непринужденно, получается вкусно.
Состав:
Тесто слоёное - полкило
Рыба красная - полкило
Рис белый - стакан
Перец черный
Сок лимонный
Соль
Масло сливочное, сыр плавленный
Рыба красная любая - горбуша, форель, лосось. Чистишь-режешь на небольшие кучоски, лук - полукольцами, смешиваешь рыбу с луком, посыпаешь солью-перцем по вкусу, я ещё капаю лимонный сок люблю сочетание красной рыбы и лимонного сока) оставляешь на полчаса (или более).
В это время рис варишь я в этом не специалист, делаю так: стакан риса засыпаю в кастрюльку, добавляю масла подсолнечного, мешаю, заливаю 2мя стаканами кипятка, накрываю плотно крышкой, через три минуты делаю огонь поменьше и оставляю так минут на 10-15 - крышку главное не поднимать. Потом выключаю, накрываю полотенцем и стоит он еще минут 5-10. Готово.)
Далее рис остужаешь, добавляешь туда немного сливочного масла и чуть побольше сыра (пару треугольников). Перемешиваешь.
Тесто у меня покупное, можешь и сам приготовить, не сложно, делишь на 2 части, раскатываешь. Форму, в которой печь будешь, смазываешь маслом (для этого удобно иметь маленький кусок губки), выкладываешь 1 часть, желательно чтобы края у нее немного побольше были, чем форма. Сверху кладешь рис с сыром, на него - рыбу с луком. Краями теста подворачиваешь начинку (накрываешь так немного, фотку этого момента пропустил как назло), сверху кладешь 2ую часть теста, слепляешь края, вырезаешь наверху одно-другое отверстие, ставишь в духовку на огонь около 200' на 40-50 минут.
Мой немного дольше постоял и в результате чуток пережарился.
Не знаю куда приткнуть, пусть будет здесь.
Попробуй оп, готовится легко и непринужденно, получается вкусно.
Состав:
Тесто слоёное - полкило
Рыба красная - полкило
Рис белый - стакан
Перец черный
Сок лимонный
Соль
Масло сливочное, сыр плавленный
Рыба красная любая - горбуша, форель, лосось. Чистишь-режешь на небольшие кучоски, лук - полукольцами, смешиваешь рыбу с луком, посыпаешь солью-перцем по вкусу, я ещё капаю лимонный сок люблю сочетание красной рыбы и лимонного сока) оставляешь на полчаса (или более).
В это время рис варишь я в этом не специалист, делаю так: стакан риса засыпаю в кастрюльку, добавляю масла подсолнечного, мешаю, заливаю 2мя стаканами кипятка, накрываю плотно крышкой, через три минуты делаю огонь поменьше и оставляю так минут на 10-15 - крышку главное не поднимать. Потом выключаю, накрываю полотенцем и стоит он еще минут 5-10. Готово.)
Далее рис остужаешь, добавляешь туда немного сливочного масла и чуть побольше сыра (пару треугольников). Перемешиваешь.
Тесто у меня покупное, можешь и сам приготовить, не сложно, делишь на 2 части, раскатываешь. Форму, в которой печь будешь, смазываешь маслом (для этого удобно иметь маленький кусок губки), выкладываешь 1 часть, желательно чтобы края у нее немного побольше были, чем форма. Сверху кладешь рис с сыром, на него - рыбу с луком. Краями теста подворачиваешь начинку (накрываешь так немного, фотку этого момента пропустил как назло), сверху кладешь 2ую часть теста, слепляешь края, вырезаешь наверху одно-другое отверстие, ставишь в духовку на огонь около 200' на 40-50 минут.
Мой немного дольше постоял и в результате чуток пережарился.
|