[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]

Ответ в тред 328. [Назад]
 [ Скрыть форму ]
Имя
Не поднимать тред 
Тема
Сообщение
Капча Капча
Пароль
Файл
Вернуться к
  • Публикация сообщения означает согласие с условиями предоставления сервиса
  • В сообщениях можно использовать разметку wakabamark
  • Для создания новых тредов надо указать как минимум один файл
  • Разрешенные типы файлов: music, vector, image, code, pdf, flash, archive, text, video
  • Тред перестает подниматься после 500 сообщений.
  • Треды с числом ответов более 20 не могут быть удалены.
  • Старые треды перемещаются в архив после 40 страницы.

No.328 Ответ
Файл: 126211598380679.jpg
Jpg, 50.70 KB, 200×200 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Fauxliage+1373329899_l.jpg
Привет ,ребята,меня прогнали с /б ,буду просить помощи здесь.
Научите готовить,с чего начинать,рецепты простой еды,книги и прочее.
Спасибо.
>> No.329 Ответ
Файл: 126443727872284.gif
Gif, 386.90 KB, 450×338 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
smele5mt0.gif
>>328-кун, расскажите о возрасте и начподготовке: какие скилзы и левелы ву имеете уметь. Исходя из сего и будет начинаться обучение. Ну а если вы тян, то уж я и не знаю, с чего начать-то. То ли с сисечек, то ли с асечек? Пишите чего нибудь, задавайте своих вопросов.
>> No.330 Ответ
Файл: 126443733103399.jpg
Jpg, 27.95 KB, 441×540 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1258115839431.jpg
Вот например рецепт. Нужно: гречка, консервированные грибы(обычные резанные шампиньоны), сметана, лук, специи.
-варим гречку;
-на сковороде обжариваем мелко покрошенный лук со специями (черный перец, лавровый лист - как минимум, что добавлять еще - зависит от фантазии и личных привязанностей. Обычно использую смесь "хмели-сунели");
-добавляем к луку грибы, предварительно отделенные от жидкости в которой они хранились;
-через пару минут заливаем все в сковородке сметаной, солим, через пять минут можно выключать.
По желанию можно добавить котлеты или сосиски. Просто и вкусно.
>> No.331 Ответ
Файл: 126443779976554.gif
Gif, 4.84 KB, 140×122 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
morbo.gif
>>330-кун, но ведь это мурцовка вульгарная. Может надо изысканнее рецепт?
>> No.332 Ответ
>>329
16,умею:варить\жарить пельмени,спагетти(ну и прочие макароны),простые салаты,делал пиццу как-то,омлеты.
Вот,пожалуй, и все.
Кстати,грибы не люблю.
>> No.333 Ответ
Файл: 126443833956016.jpg
Jpg, 4.40 KB, 200×153 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Daughter+Darling.jpg
>>332
Пикчу забыл
>> No.334 Ответ
Очень просто жарить курицу: распилил на кусочки намазал майонезом,посолил и в духовку на средний огонь.
Еще салат такой есть: банка фасоли красной, банка грибов(шампиньонов резанных обычно), пачка сухариков. слить воду из консервных банок и смешать все. добавить майонез.
>> No.335 Ответ
Файл: 1218122883217.png
Png, 321.21 KB, 1024×768 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1218122883217.png
>>332-тян, так вы уже знаете основы! А кухня оборудована ножами, досками, тарелочками, кастрюльками и прочей милой сердцу гурмана чепухой? И какова же цель? Удивить тян/куна или маму? Порадовать себя или не подохнуть с голода? Если последнее, то можно набижать на микроволновку.
наперво: этот прибор не только разогревает пищу и готовит бутеры, но, также и умеет готовить более адвансные кушанья, такие как крошка-картошка по-босяцки.
Берём бульбу крепкую и сочную размером более кулака и помыв хорошенько под краном, убеждаемся в отсутствии червоточин, черных мэрзских глазков, зеленых бочков и прочего брака. Если ОТК пройден - заверните картоплю в бумагу (никакой фольги, газет, и прочей мерзости) и в печь на 10-15 мин. В это время готовите заправки, а именно кусочек масла и натертый сыр, виолу, дружбу наконец, хотя плавленые сырки суть удел нищеброда (за исключением исключений), и наполнители, такие как шпроты, паштеты, огурчики, чеснок, лук, кто любит ( салат из лука - позже, напомните - цимес, в натуре!). вся хапабуда из холодильника режется на кусочки, так вкуснее, и мешается меж собой по вкусу, например сосиски и докторская сочетается с горчицей, если добавить кипяточка и мёда, чтобы пожиже и послаще(м-м-м!) - оченно козырно, ограничивать себя в экспериментах не стоит. Печка отзвенела - картошка на той же тарелке что была в печиразделывется ножом и вилкой от горла до мошонки и разминается секунд 10-30 (зависит от скиллзов) с маслицем и сыром, минуту подождать, чтобы разошёлся сыр, снова взбуровить вилкой и подать на раскаленной тарелочке с наполнителями по вкусу себе любимому.
????
профит, ёба!
и да, есть со шкуркой, в ней пользы много и вкуса...
микроволновка заменяема, в прынцыпе, духовкой, бумага соотв. фольгой, запекать пока не сдохнешь, подавившись слюной, оп, лол....
>> No.336 Ответ
Файл: 126444448108976.jpg
Jpg, 846.04 KB, 1680×1050 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Konachan.jpg
не люблю писать в инетах, но вот пока прёт:
лука дома много, а если что, то он дешев. основной пищей в первом цивилизованом обществе (междуречье)основной пищей служил ячмень и чеснок с луком, история этого продукта знает только лишь взлёты - падений не было! какчестве противоцинготного салата рекомендую наку такого толка: очищеные луковицы нарезаете тоненькими !кольцами! и кидаете в дуршлаг, поставленый в ковш. заливаете кипятком. через 36 секунд или около того откидываете(то есть поднимаете и потряхивая освобождаете от водичечки) ваш лук. колечки должны стать прозрачнее, мягче, с лёгким хрустом на зубах, без горечи и вырвиглазного запаха. Сей силос заправляется растительным, лучше с запахом семок, маслом, солью, но слегка, чтобы оттенить сладость и нежную текстуру колечек. Любители капают капельку уксуса, лучше бальзамического.
правильно приготовленное блюдо можно есть перед встречей с тян - лукового перегара не будет.
??????
хуле, профит, юноша!
к-крошке-картошке-самое-то.
>> No.337 Ответ
Файл: 126444573065332.jpg
Jpg, 73.93 KB, 400×282 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Natalie+Walker+NATALIE2.jpg
>>335
Самому есть,мамина еда приелась как-то ,в горло таки не лезет.Да и вообще пригодится же.
Бумагу специальную или какую?
Реквестирую салаты и сайты годные.
>> No.338 Ответ
Файл: 126444596582818.jpg
Jpg, 38.29 KB, 500×422 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Todesbonden+19280_photo.jpg
>>337
и блины ,и блины
>> No.339 Ответ
Файл: 126402461082640.jpg
Jpg, 745.07 KB, 1200×899 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Копирование из 1263992472509.jpg
Да тащемта в готовке нету нихуя сложного. Все в итоге сводится к знанию инструментов (с каком стороны подступиться к мясу и как его разделать, как плясать с бубном вокруг разъебанной совковой плиты, чтобы не сжечь жрач и правильно его пропечь и прочие радости). Умею варить супы, пожарить картофан, запечь птицу в духовке, фигачить торты всякие — и там уже насколько фантазии хватит. А вообще не очень люблю извращаться, предпочитаю готовить что попроще да побыстрее.
В последнее время жру одни овощи, мясо заебало. Сегодня отварил лапши и потушил себе мелконарезанный сладкий перец с помидорами и специями кетчуп закончился, было лень идти в магазин. Сверху еще сыр потер. Получилось отличная быдлонямка.
Короче все зависит от наличия дома тех или иных продуктов и твоей фантазии. Любишь мясо — готовь мясо, любишь выпечку — хуярь ее.
>> No.340 Ответ
Файл: 126448410602983.jpg
Jpg, 33.80 KB, 421×600 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
couscous.jpg
>>337
лучше пергамент с рулона. а на нет и А4 прокатит.
сайты годны все.
салат вкуснячий щас копипаст зделаю с комментами:
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 450-500 мл.
- кус-кус - 300г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
- огурец - 1/2 шт.
- помидоры (порезанные) - 2 ст.л.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.

   Табули с кус-кусом

В 450-500 мл. кипящей воды добавить кускус и столовую ложку оливкового масла. Оставить на 5 минут и разрыхлить вилкой. Добавить 2 столовые ложки порезанной петрушки, 1/2 порезанного огурца, 2 столовые ложки мелко порезанных и очищенных от семян помидоров, лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла и приправы. Охлаждать 2–3 часа.
каменты:
кускус надо охладить, или заранее приготовить и дать остыть. к петрушке можно добавить кинзы. с лимоном не усердствовать. лучше готовить вечером, ставить в холодильник и употреБлять к завтраку или ланчу. Вещь несравнимая с обычными салатами, с ощутимой текстурой, жувабельная и мжвячная.
с:зарыться книгах - Осака благословила сию копипасту.
>> No.341 Ответ
Файл: 126448649123904.jpg
Jpg, 29.11 KB, 510×370 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Letov-mysli.jpg
>>339-кун, ваш ригоризм мне по нраву! Матчасть необходимо учить же, факт! У Мураками-сэнсэ~ в Норвежском лесу мне Мидори понравилась очень с её политикой кухонной, она тратила карманные деньги на приобретение посуды, инвентаря кухонного и книг по тематике. %Я бы ей вдул.% Правильная политика, тащемта, не ограничивается только матчастью. ЧИСТОТА на кухне и порядок, вот ещё слагаемое успеха. Тут стоит посмотреть Рататуй - там девушка поясняет основы растяпе, кстати всем советую, там много православных советов. Концепция изложена яростно и звонко же!
с:глаза изысканий - ну тут уже Осака напрямую требует посмотреть мультик и почитать литератур.
>> No.342 Ответ
Файл: 126448761702367.jpg
Jpg, 24.35 KB, 500×460 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Melody+Gardot+sexy+melody+1.jpg
>>341
Сегодня буду запекать картошкууу!!!
>> No.343 Ответ
>>342
Я НЕ ОТВАРИЛ КАРТОШКУ ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ ,ЧТО ДЕЛАТЬ???
оп-кун
няшек под рукой нет
>> No.344 Ответ
Файл: 126449700300354.jpg
Jpg, 597.08 KB, 2048×1536 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
нямка.JPG
>>343
Тадааам,1ая моя нямка .
Качество ужасное,фотоаппарат найти не смог,сфоткал на телефон.
:3
>> No.345 Ответ
Файл: 126449822856399.jpg
Jpg, 27.78 KB, 348×261 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Leila+ok.jpg
>>344
Картошка мальца не допеклась,поставил заново3ий раз уже, съел всю заправку ,есть теперь не хочется.Ну ладно,еще обед и ужин.
>> No.346 Ответ
Блин,я 4 раза картошку запекал,а серединка не хочет не то ,что бы покрыться корочкой,даже просто прожариться не может.Я перед запеканием сварил,порезал на 4 части,положил на фольгу,маслом смазал,минут 20-25 пек.
что я делаю не так?
>> No.347 Ответ
>>346
мало запекал, в духовке надо дольше... щас я подрбнее напишу
>> No.348 Ответ
Файл: 126450346666093.jpg
Jpg, 777.68 KB, 1082×719
edit Find source with google Find source with iqdb
P1260007.JPG
Файл: 126450346768555.jpg
Jpg, 954.13 KB, 1179×1012
edit Find source with google Find source with iqdb
P1260008.JPG

дЛя жителей крайнего севера: оппикча - картошка в пакете на тарелке в микроволновке. это раз, как говорил эраст фандорин!
время запекания - это два!
с:хайрез приличия - Осака рассказывает вам о том, как ч резал говнопрограммой разрешение у фоток в течение почти часа, когда вы там мёрли и пухли с голодухи...
>> No.349 Ответ
Файл: 126450450676080.jpg
Jpg, 847.00 KB, 1365×1020
edit Find source with google Find source with iqdb
P1260009.JPG
Файл: 126450450711243.jpg
Jpg, 1007.31 KB, 1365×1010
edit Find source with google Find source with iqdb
P1260012.JPG
Файл: 126450450743313.jpg
Jpg, 402.35 KB, 844×630
edit Find source with google Find source with iqdb
P1260013.JPG
Файл: 126450450764682.jpg
Jpg, 110.75 KB, 1024×683
edit Find source with google Find source with iqdb
Shenok.jpg

за время резки фоток мои детишки, мальчик - львёнок и лоли-нека уже умяли эту красоту с остатками сметаны и солью. очень вкусно!, так вот далее - картошка приличного размера спокойно пропеклась в микроволне с выходной мощностью 900W, что вы делаетет не так - х.з.
вытаскиваем бульбу из печи (тарелка горяча, но это так и надо!) , вынимаем из пакета, режем по горячему (пичка(ой, пичка - эт пизда по-сербски!)пикча, канэшн), кидаем маслице, сыр (у меня кончился) и мнём вилкой и ножиком до состояния как на след. пикче, а теперь сим-салабим-ахалай-махалай и немного посолИм-посолИм, ап-тудап!!! готовчик, прям как в ларьке у метро. Заправки и наполнители на вкус, напомню про ахуенне салат из лука из моего вчерашнего вечернего поста. Кушай на здоровье, оп, кушайте и вы, доброчане, лучи счастья вам!!!! Очень вас всех уважаю!
>> No.350 Ответ
Файл: 126450484690631.jpg
Jpg, 55.61 KB, 495×599 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
495px-Pottero.jpg
и да , картошку берём С-Ы-Р-У-Ю!
рандомпикча с лурка, гомен, минна...
>> No.351 Ответ
Файл: 126451211032292.jpg
Jpg, 16.30 KB, 500×334 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Mutyumu.jpg
На сегодня я поел,реквестирую рецепты завтрашней еды.
>> No.352 Ответ
Файл: 126451268092054.jpg
Jpg, 68.48 KB, 500×666 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
4216168164_7fbf9f6ab5_o.jpg
>>349
Анончик, что это за СКОБАРСТВО? Я не сомневаюсь, что твой картофан получился вкусным, но я все-таки считаю, что запекать его целиком и в кожуре няшнее всего на углях. Сверху создается такая довольно плотная корочка, благодаря чему картофан не высыхает, как в духовке, и получается сочным. Ну и плюс аромат дыма придает нямке своего шарма.
Алсо от способа нарезки жрача зависит не только его эстетическая составляющая, но и вкусовая.
>> No.353 Ответ
>>352
> СКОБАРСТВО
Глубоко вдохни, потом выдохни. Расслабься. Всё хорошо. Ты не на нольчане.
>> No.354 Ответ
ААА,что готовить то?
>>335-кун,взываю к тебе,иначе завтра мне придется есть...бигбон.
Я НЕ ШУЧУ .\_/.
>> No.355 Ответ
http://lib.rus.ec/b/73970/read вот именно так нужно писать о еде.
...Когда-то старые повара принимали на работу новичка, давая ему один-единственный экзамен: сделать омлет. Лаконичность и строгая прелесть этого блюда одновременно проста и хитроумна как сонет. На разогретой сковороде растапливаете масло, куда затем вливается заранее взбитая до пены яично-молочно-мучная смесь. (Муки должно быть немного — чайная ложка на два яйца. Вместе с молоком могут принять участие разжиженная сметана и сливки).

Как только смесь схватится, сковороду нужно сразу переставить в разогретую духовку, где омлет взбухнет и поднимется. Есть его надо в первые же секунды после изъятия со сковороды. Секрет здесь — непрерывность процесса. Перемещения должны производиться стремительно и обязательно в заранее созданные температурные условия. Только тогда вы насладитесь этим блюдом, наполнители к которому могут быть какими угодно: омлет сочетается со всеми практически овощами, мясными и колбасными изделиями, с сыром, фруктами (ананасы), вареньем. Наполнители уже готовыми (обязательно горячими) выкладываются на омлет перед перемещением в духовку.

Обеспечить непрерывность процесса поможет навык и неуклонно растущее мастерство. Главная сложность — чтобы едоки оказались за столом в единственно правильный момент. Обычно все происходит не так. Вы зовете семью. Семья отвечает: «Сейчас!», но никуда, конечно, не идет, занимаясь своими бессмысленными делами. Семья не идет даже туда, куда вы ее про себя посылаете. И уже ваш маленький кулинарный подвиг не доставляет радости, и всех членов семьи хочется убить, и фантазия разыгрывается от близости ножей и печи, но это уже совсем другая кухня...
>> No.356 Ответ
Хочу сделать спагетти или какие-нибудь макароны,но с подливкой
   или наполнением.Даже вот запечь можно.
>> No.357 Ответ
Файл: 126453616018174.jpg
Jpg, 159.60 KB, 928×640
edit Find source with google Find source with iqdb
2811080_58f32dd1.jpg
Файл: 126453616036080.jpg
Jpg, 34.48 KB, 600×426
edit Find source with google Find source with iqdb
spagetti_01.jpg

>>354-кун вы из Питера?! Красивый город. В ДС дошираки более известны. Тогда поговорим о более серьёзной еде. 355-куну: за пасту про омлет - респект и уважуха, паста достойная, да! Кстати о пасте - чем не еда?! 356-кун хочет макариков и я его понимаю.
обратимся к вкуснократу Мураками-старшему: надо взять спагетти или спагеттони из твёрдых сортов муки (а теперь рекламная пауза: Макфа, Шебекинские)или по итальянски , pasta di semolo di grano duro (Zara, Semolino, тысячи их) На 500 гр изделий №1 не менее 2 литров воды, вскипятив её ключом. весь пук спагетти охватываем кольцами пальцев обеих рук посередине и, прицелившись в середину кастрюли, делаем пучку "крапивку" т.е. перекручиваем в сноп и бросаем в воду. надо быстро, не ошпарьтесь. (можно просто положить и не выёбываться!)Таким образом изделия не слипнутся. Да, вода подсаливается на пороге закипания, десертной ложкой морской соли - опытный глаз повара увидит как соль растворяется сделав воду на мгновение молочно-белой, хм, пожалуй я загнался....
Итальяшки, сиречь уопы, варят al dente т.е. в серединке на грани непровара. Органолептически - макарик плотен, попав под холодную воду перестаёт мазать пальцы.
Да!, при варке стоит помешивать. Снимаем с плиты и спецложкой вылавливаем макарики... а! можно юзать дуршлаг, но сливать не долее 10 сек, они должны быть влажными. НЕ ПРОМЫВАТЬ, блять!!! Столовая ложка ОЛИВКОВОГО масла(хохлы, никакой тут олii!)(можно сливочного)и тщательно перемешать, а лучше встряхнуть раз пять, с хорошей амплитудой!
Теперь соус - готовим, пока варятся макары. в ковшичке немного оливкового масла и помидорок 3-4 шт., ладно, томатной пасты "помидорка" (7руб маг Ашан) две-три ст.л.размешать и добавить щепоть сушёного базилика. оставить на 4-5 мин. 3 зубчика чеснока раздавить пластью ножа на доске, мелко нарубить (это такой шикарный секрет, так чесночок будет духовит и прян, ни одна чеснокодавилка не даст такого звенящего, натянутого струной арома... штына скорее.). нарубленное добавить в ковшичек и подогреть к готовности макариков. Можно адвансней: на сковороду нарезать мелко лучок, спассеровать, добавить фарш, тушить до полуготовности, если надо, добавить воды немножко, потом базилик, томатку, чесночок-чесночочечек и вывалить на горку спагеттти, исходящую парком, лежащую на тарелочечке! а рядом вилочечку полОжить. И-снизу-вверх-и-снизу-вверх!!!!
????
ня, профит.
   перечитал и прослезился....
лучи добра, анонимусы!!! кушай под хорошую музыку, а то застрелю!
п.с. А капча-то:акция поиск общего. с ума сойти же...
>> No.358 Ответ
>>357
Нет,не питер.Город и правда красивый.
>> No.359 Ответ
не питер? а всё равно любопытно.
>> No.360 Ответ
>>359
Орёл.
>> No.361 Ответ
На свежую голову решил осведомить >>357-куна и Ф-куна,что они чертовски ахуенны %% :3%%
>> No.362 Ответ
Файл: 126457458276351.jpg
Jpg, 3.37 KB, 130×73 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
images.jpg
>>361-кун, спасибо, лови ещё одно.
>> No.363 Ответ
Файл: 126457773286021.jpg
Jpg, 65.90 KB, 490×274 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
2s.jpg
Извини, Орёл, спетросянил я с капитанами. С утра надо кашу кушать, от неё в пузе тепло и сладостно. Англичане любят порридж, Ли Вон Янь порридж и жопку. Детишкам я варю овсяные хлопья Нордик с отрубями, улучшает детскую перистальтику. да и вкусно, чего уж там уж тут уж здесь уж. Небольшая кастрюлька матово сверкающей нержавейки ставится на газ, за неимением молока льём сгущёнку с водой, солим слегка. Если на молоке, то сахару немного, соли слегка, потому что сладкая каша активно пригорает и мешать и мешать и на малом огне. Как молоко закипит - валим хлопья одной рукой и мешаем другой, я вот венчик ценю в таких тонких делах. Мисо размешать, кисели закрахмалить, тесто на блинки, картофельное пюре сухое запарить, да тысячи их! Овсянку всяк любит по своему - англичане поносной консистенции, я же такой плотной, чтобы после остывания резать можно было, вам же советую золотую середину. Хлопья очень развариваются,посему сыпать немного. на второй-третий раз просечёте, скока, и станете няшным поваром и принесёте своеёй тян в постель тарелочку наки. газ можно выключать даже через минуту после засыпки, ушлые француженки жрут биомассу, заливая холодной водой на 5 мин. Кашка покипела пузырьками, разварилась и уже стоит на пробковой подставке под горячее, под крышкой. Маслице сладкосливочное, несолёное, из холодильничка, на ноже, туда его, в кастрюльку, чуть-чуть ванили, сахарку по вкусу, замешать слегка, накрыть крышкой снова. Подумать о вечном. Выложить кашу на тарелку и подать к ней бородинского хлеба, тонко нарезанного, из холодильника, так он на удивление духмян и от него слегка ломит зубы, как от родниковой воды в жаркий день.
????
Поэзия, блять!
п.с. стал искать картинки - ничего подходящего нет - поэзия отсутстствует, биомасса сплошная какая-то. пощу капитана, как обычно.
п.п.с. капча убила:репощу истинная - так и есть.
>> No.364 Ответ
>>355
Б-же,этот омлет действительно шикарен
>> No.365 Ответ
Есть креветочки,что с ними такого вкусного можно сделать?
Сам вот погуглил,но там совсем не то..Не хочу со всякими апельсинами,яблоками делать.Пока хочу ну простой еды,не экзотики .Думал с сухариками яйцом и сыром,но только сегодня подобный делал с мясом.
оп-кун
>> No.366 Ответ
Файл: 126461266009211.jpg
Jpg, 20.54 KB, 500×342 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
45660971_46e2d6c57ff51.jpg
Оп, про яйцы забыть надо, вредная субстанция. А креветки почистить и сделать мини-паэлью. рецепт загуглите, он прост как мычание. суть блюда - рыббатско-крестьянский плов с морепродуктами. Основа - рис типа арборио (подойдет и круглозерный босячий) и мускатный орех. варится такой гарнир и обливается морепродуктовой заправкой. Делайте по пропорциям и всё получится. Вещь зачётная, младший брат ждёт в гости, желая моей паэльи. Совершите же кулинарное путешествие на испанскую мызу. И пусть гитара и Инезилья с кастаньетами подождут своего кабальеро за столом.
пёс с ним, с яйцом, можно зажарить крепкую глазунью с одиноким солнышком посередине и положить сверху, на рис и креветки.
????
профит , доброчан же!
>> No.367 Ответ
>>366
А я решил уже в пасту к спагеттям добавить.Но спасибо,рецепт схоронил.
>> No.368 Ответ
Файл: 126461451592000.jpg
Jpg, 22.87 KB, 401×280
edit Find source with google Find source with iqdb
1260452273_afin_pavel.jpg
Файл: 126461451637169.jpg
Jpg, 37.20 KB, 480×320
edit Find source with google Find source with iqdb
Brezhnev.jpg

>>367
православно, Оп!
доброчую, доброчан же!
>> No.369 Ответ
>>366
А чем яица вредны?
>> No.370 Ответ
Файл: 126462324260052.gif
Gif, 3.69 KB, 200×152
edit Find source with google Find source with iqdb
5.gif
Файл: 126462324323834.jpg
Jpg, 15.69 KB, 400×300
edit Find source with google Find source with iqdb
f110687.jpg
Файл: 126462324357424.jpg
Jpg, 5.67 KB, 200×154
edit Find source with google Find source with iqdb
small_зажига+пердёж.jpg.jpg

>>369-кун, яецы полезны, но, как говаривал Остап-Сулейман-Берта-Мария-Бендер-Бей, сын турецко-подданного, не надо делать из них культа. Посмотрите на кунов от 14 до 25 лет - яичница, омлет, яйцо пашот, тюря, гоголь-моголь, варёные коки - тысячи их. Знавал я одного, бзданув удушливо, он с гордостью говорил "ко-оки!" и расплывался в улыбке. мерзота. Много яйц - плохо, часто яеца - плохо, кокофагготрия - га-адость, тащемта, например. Избегайте частых сухомяток. Вредно для печени, тем более, если бухаете бухашку - двойная нагрузка. Пердят все, но удушливые болотные газы выпускают люди с больной печенью. Почитаем Рабле: ветры пускают с удовольствием, но запаха дикого, адского нет. средние века - простая пища. жрите крупы, овощи, мясо, рыбу. яйцы. но понемногу и разнообразно. не кушай кальбас, анон, это скверный продукт, он себя дискредитировал. банальностей на сегодня не будет более. хороших тебе снов, но помни, продолжая тему пердежа - сонная жопа - барыня!
прости, если что не так.
>> No.371 Ответ
Файл: 126459100862031.jpg
Jpg, 197.78 KB, 1280×1024 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
8239560.jpg
>>365
Повар-кун репортинг ин. Заебашь креветки в кляре, благо делается просто. От 2 яиц берешь белок, слегка взбиваешь, кладёшь муки( не помню, сколько по весу, но консистенция должна быть как у ряженки). Далее в кляр идут специи, ну тут уже по вкусу клади, главное - без фанатизма. Ещё бывает неплохо немного пива добавить, это придает немного горький привкус. Креветки слегка отвариваешь, если большие - не забудь кишочки достать. Наливаешь где-то с палец масла. Макаем - жарим - ??? - жрём!
>> No.372 Ответ
В ближайшее время,мама уезжает ,я ее поёк есть не особо хочу,прошу рецептов.
Например "особой"жареной картошки.Да и вообще ,не будем загинать тред.
>> No.373 Ответ
Вопрос вспомнил.Когда варил спагетти в ковшике,они обгорали в тех местах,где соприкасались с ковшиком,что делать?
>> No.374 Ответ
>>373
Бросай, не скручивая в сноп, а пучком. То есть схватив их в кулак, как охапку спичек. Чтоб часть сухих спагтти из воды торчала.
>> No.375 Ответ
>>372
И да, что у тебя из продуктов?
>> No.376 Ответ
>>374
Так и делал.Вот там ,где торчали и подгорели об ковшик.
>>375
Стандарт пак:крупы,макароны,картошка,колбасы,сыр,овощи,специи.
>> No.377 Ответ
Файл: 126459100909445.jpg
Jpg, 132.76 KB, 500×543 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
5859463.jpg
>>376
Ну, это. Обламывай их, что ли.
Насчёт продуктов. Есть такая фишка, как "ирландское рагу". История та же, что и с мясом по-французски, лол. Главное - чтобы были картошка и мясо. Остальное зависит от наличия продуктов и извращённости разума.
1.Кидаешь тушиться мясо с картошкой. Тащемта, всё просто - первым кладешь тушиться мясо, очищенное конечно. Кость, если есть, по желанию оставляй. Вообще с костью бульон понажористее будет, но потом ковыряться и доставать его...Затем картошку и заливай водой так, чтобы она аккурат покрывала только продукты - это же не суп, ёба, должно быть густым.Посолить не забудь. Вообще можешь поставить сначала картошку, а уж после добавить обжаренное до полуготовности мясо. Картошка проверяется протыканием самой сырой на вид картофелины - если мягкая, то пробуй. Ну там сам поймёшь на вкус, до конца проварилось или нет.
2.Пока тушатся, подготавливаешь другие продукты. Любые. Хоть лук, хоть творог, хоть собственный палец. Ну, эти правила ты, наверное, уже знаешь: лук, морковь - спассеровать, помидоры или огурцы - почистить и т.д.
3. Кидаешь к мясу и картошке. Варишь до готовности.
4.???
5. PROFIT!
Рекомендую употреблять со сметаной. Маянезик is fine too.
>> No.378 Ответ
Про мясо забыл дописать. Если жаришь, то придави его - сок должен быть без крови. Если варишь, то засекай по времени. В принципе, мясо, порезанное небольшими кусками, варится где-то минут сорок.
>> No.379 Ответ
Файл: 126469795537302.jpg
Jpg, 56.55 KB, 600×599 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
4f88664b93a9b309f028e3c606dd14a0.jpg
Побродив часок по милому Соннингу, мы решили, что спешить в Рэдинг уже не стоит, а лучше вернуться для ночевки к какому-нибудь из Шиплейкских островков. Когда мы там устроились, было совсем рано, и Джордж сказал, что, так как до вечера еще далеко, нам представляется превосходный случай приготовить неслыханно роскошный ужин. Он сказал, что продемонстрирует нам высший класс речной кулинарии, и предложил состряпать из овощей, остатков холодной говядины и всяких завалящих кусочков – баранье рагу по-ирландски.
Мысль показалась нам гениальной. Джордж набрал хворосту и развел костер, а мы с Гаррисом принялись чистить картошку. Мне никогда и в голову не приходило, что чистка картошки – такое сложное предприятие. Это была грандиознейшая в своем роде задача, какая когда-либо выпадала на мою долю. Мы взялись за дело весело, можно даже сказать – с энтузиазмом, но бодрость духа совершенно покинула нас к тому времени, когда мы покончили с первой картофелиной. Чем больше мы чистили, тем больше шелухи на ней оставалось, когда же мы наконец счистили всю шелуху и вырезали все глазки, не осталось ничего от картофелины, – во всяком случае, ничего, заслуживающего упоминания. Джордж подошел и взглянул на нее: она была величиной с орешек. Джордж сказал:
– Нет, так ничего не выйдет! Вы только портите картошку. Картошку нужно скоблить.
Мы начали скоблить, но оказалось, что скоблить еще труднее, чем чистить. У них такие фантастические формы, у этих картофелин, – сплошные бугры, впадины и бородавки. Мы усердно трудились двадцать пять минут и отскоблили четыре штуки. Тут мы забастовали. Мы сказали, что остаток вечера у нас уйдет на то, чтобы отскоблить самих себя.
Я никак не думал, что скоблить картошку и валяться в грязи – это одно и то же. Трудно было поверить, что шелуха, покрывшая Гарриса и меня с ног до головы, происходит всего-навсего от четырех картофелин! Вот чего можно добиться с помощью экономии и усердия.
Джордж сказал, что класть в баранье рагу всего четыре картофелины просто нелепо, поэтому мы вымыли еще с полдесятка и сунули их в кастрюлю нечищеными. Мы добавили кочан капусты и фунтов десять гороха. Джордж все это перемешал и сказал, что остается еще пропасть места, и тогда мы обыскали обе корзины и высыпали в рагу все остатки, объедки и огрызки. У нас была еще половина мясного пудинга и кусок бекона; мы сунули их туда же. Потом Джордж нашел полбанки консервированной лососины и также бросил ее в кастрюлю.
Он сказал, что в этом и заключается преимущество ирландского рагу: можно избавиться от целой кучи ненужных вещей. Я выудил из корзины два треснувших яйца, и они тоже пошли в дело. Джордж сказал, что от яиц соус станет еще гуще.
Я уже позабыл остальные ингредиенты нашей стряпни; знаю только, что ничто не было упущено. Помню еще, как в конце этой процедуры Монморанси, который проявлял ко всему происходящему величайший интерес, куда-то удалился с серьезным и задумчивым видом, а через несколько минут притащил в зубах дохлую водяную крысу. По-видимому, он хотел внести и свою лепту в наше пиршество, но что это было – насмешка или искреннее желание помочь, – я сказать не могу.
Разгорелся спор о том, класть крысу в рагу или не класть. Гаррис сказал, что, по его мнению, следует положить, так как среди всего прочего сойдет и крыса. Однако Джордж указывал на отсутствие прецедента. Он говорил, что никогда не слышал, чтобы в рагу по-ирландски клали водяных крыс, и что он, как человек осторожный, не склонен к экспериментам.
Гаррис сказал:
– Если ты не будешь пробовать ничего нового, то как ты узнаешь, что хорошо и что плохо? Вот такие субъекты, как ты, и тормозят мировой прогресс. Вспомни-ка о человеке, который впервые попробовал немецкую сосиску!
Наше рагу по-ирландски удалось на славу! Никогда в жизни еда не доставляла мне такого наслаждения. В этом рагу было что-то необычайно свежее и даже пикантное. Старые, избитые кушанья всем нам уже приелись, а тут было блюдо с таким букетом и вкусом, каких больше нигде не встретишь!
>> No.380 Ответ
Файл: 126475951016138.png
Png, 661.58 KB, 700×581 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
macro-вкусная-паста-спасибо.png
>> No.383 Ответ
Файл: 126483493632944.jpg
Jpg, 299.01 KB, 550×641 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
6588c4df1e4e4434d66e62bd78edb4e2.jpg
Кстати, ОП, рекомендую прочесть Похлёбкина, "Тайны хорошей кухни". Годное пособие для новичков. Алсо именно с неё начал загоняться по кулинарии.
>> No.385 Ответ
Не проебите раздел.
Оп-кун
>> No.386 Ответ
Файл: 126485481777759.jpg
Jpg, 217.98 KB, 800×1119 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
sample-51517893d064cba64cdca5a8f6c40d3e.jpg
>>385
Я готов не проебат, да только тут даже поговорить не с кем, а семенить я не хочу. Задавайте вопросы какие, что ли.
>> No.388 Ответ
буженина скоро будет
>> No.389 Ответ
>>386

Давай с тобой чтоли поговорим, раскажи какие у тебя любимые парные вкусосочетания (типа продукт+продукт или продукт + специя) ?

Мои например - черный хлеб - яичный желток, рыба-гвоздика, оливковое масло - чеснок.
>> No.390 Ответ
Файл: 126503034568517.jpg
Jpg, 96.25 KB, 850×482 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
sample-2130ad072043d8e8341536066204be6f.jpg
>>389
Удваиваю оливковое масло + чеснок. Вообще чеснок люблю, кладу в практически любые горячие блюда. Ещё нравится сочетание свинина + томат, горбуша + сыр.
Раз уж вспомнил про мясо с томатом, то дам ещё один простой рецепт. Поджарка называется. В принципе, годная основа так же и для солянки. Сгодится и колбаса(сервелат, можно вперемешку с варёной). Рецепт прост до безобразия. Берешь томат-пасту, разводишь водой до консистенции томатного сока(нет, обычный томатный сок тут не сойдёт), немного перчишь и выливаешь на сковороду со слегка разогретым маслом, где уже жарится колбаса. ВЗРЫВ ОЖОГ ГОВНО КИШКИ БЛЯ НАХУЙ при этом не случится, важно только сделать это быстро. Если хочешь, можешь жарить с луком, только его начинай жарить буквально минуты за полторы до закладки мяса. Таким образом, тушишь минут пять - десять. Минуты за две добавь специй по вкусу. Всё! Можно жрат с гречкой, картошкой etc.
Если есть время, солёные огурцы и энтузиазм, можешь продолжить и приготовить солянку. Ставь вариться картошку. Огурцы нарежь соломкой или кубиком. Кидай поджарку в кипящий бульон, в это же время слегка обжарь огурцы вместе с луком и морковью, до собственно их размягчения. Когда это произойдёт, клади их к колбасе и картошке. Вряд ли у тебя найдутся капперсы или лимон(если всё же найдутся - то каперсов столовую ложку, лимона - жопку толщиной с см(алсо попротыкай его ножиком)), так что можно добавить стакан рассола или вообще не мудрить и ебануть соли(столовую ложку, ибо жирная поджарка впитает всё нахуй). Варишь ещё минут пять, после убираешь огонь и настаиваешь 15-20 минут. Готово.
>> No.391 Ответ
Файл: 126507286258802.jpg
Jpg, 38.64 KB, 326×480 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
57567567.jpg
Ньюби врывается в тред. Попробую начать годно готовить. А то яичница и варено-жаренные пельмени до добра не доведут. да еще с этим вашим макдональдсом
Что проще освоить? Скиллы пока слабенькие - отварить макароны, поджарить картошку, разок бульон изготовил(который так ничем и не заправил).
>> No.399 Ответ
Файл: 125898820879209.jpg
Jpg, 713.99 KB, 2048×1536 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
23112009090.jpg
>>388
Буженина уже была, няша, >>167. Но если у тебя другой рецепт — было бы неплохо узнать же!
>> No.403 Ответ
>>379
Ты сделал меня хотеть прочесть Джерома К. Джерома. Учитывая, что со времён, когда его нужно было прочесть по школьной программе, прошло годков уже полтора десятка - ящитаю, это героический поступок. Спасибо тебе.
>> No.411 Ответ
>>399
А буженина фсё равно будет! и кстати не такая как у >>167-куна.
   Там соль в мясе, а тут в хлебе.
Маленький анонс: "А я люблю обмазываться толчёным чесноком и дрочить!"
>> No.413 Ответ
Файл: 126563429560759.jpg
Jpg, 82.86 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310064.JPG
Файл: 126563429579937.jpg
Jpg, 100.77 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310067.JPG
Файл: 126563429598331.jpg
Jpg, 99.24 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310068.JPG
Файл: 126563429615354.jpg
Jpg, 82.30 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310070.JPG
Файл: 126563429637512.jpg
Jpg, 85.54 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310072.JPG

Снова буженина.
Но, дабы не повторяться, назову сие творение "Буже Нина", пусть будет немного французисто. Рецепт папочкин. Где взял он не знаю, но думаю, где-то в древней Мессопотамии, на заре цивилизации, когда были изобретены пиво, ячменная лепёшка и военная разведка и глиняный Гильгамеш рассекал просторы в поисках Утнапиштима и было придумано это блюдо. Профит в том, что при небольшой цене, простоте приготовления и приятности процесса, на выходе получаем вкусное мясо и вкуснючий эрзац-хлеб, вернее квази-хлеб. В готовке мне помогли 6-ти летний сын и 3-х летняя дочь.
Ингридиенты:
мясо свиньи (можно курицу, индейца, кроля, кошака)
мука
вода
соль
перец
чеснок
масло растительное (несколько капель)
Процесс:
В посудину наливаю воду, солю и перчу(рис1), через ситечко сыплю муку(рис2). Ситечко вещь нужная - тесто будет пышней, да и всякие там примеси и мерзости гарантированно не попадут. Видел я мучных червей в пекарне монастыря на острове Валаам, там жил одно время, в монастыре, в смысле. Такие жирные, белые, окунь в заливе брал на них лютобешено.
Венчик на кухне куна быть должон, если нету - набигай и грабь корованы, вот им я мешаю тесто, до того момента пока венчик двигается, когда увяз - шабаш, вали тесто на стол, в горку просеянной муки. Обваливай его в муке, пока не станет плотным. Как стало плотным - убирай муку, мой и вытирай стол, на кухне ДОЛЖНО БЫТЬ ЧИСТО!!! Сбрызни сухой и чистый стол маслом, буквально пять капель, разотри. Пять капель на руки, разотри и бери своё тесто и начинай его жмякать, мять, колбасить. Глютен, находящийся в муке, должен выделиться и сделать тесто клейким, оно должно стать однородным по структуре, без мерссских комочков. Щас мой сын покажет (рис 4,5;) как это делать. Месите пока.
дзикан йококу, минна, так кажись...
>> No.416 Ответ
Файл: 126563835562527.jpg
Jpg, 105.09 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310083.JPG
Файл: 126563835583522.jpg
Jpg, 97.56 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310087.JPG
Файл: 126563835599106.jpg
Jpg, 120.93 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310089.JPG
Файл: 126563835624962.jpg
Jpg, 116.73 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310090.JPG
Файл: 126563938399384.jpg
Jpg, 107.75 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310091.JPG

Скалкой раскатай тесто на припорошенном мукой столе, дочь показывает, что должно получиться(рис1). Чеснок я решил истолочь в ступке, можно и порезать(рис2,3) А теперь бери мсяо и ложь на тесто, соли, перчи, обмазывай чесноком(рис 4,5) и дрочи.
продолже.....
>> No.417 Ответ
Файл: 126564081311595.jpg
Jpg, 137.05 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310093.JPG
Файл: 126564081332315.jpg
Jpg, 131.41 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310097.JPG
Файл: 126564081348901.jpg
Jpg, 161.13 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310101.JPG
Файл: 126564081365900.jpg
Jpg, 127.38 KB, 800×600
edit Find source with google Find source with iqdb
P1310104.JPG
Файл: 126564081395081.png
Bmp, 2.30 KB, 204×22
edit Find source with google Find source with iqdb
Безымянный.bmp

с:перестань кухне, Осака уже зае.. устала, тоесть, даже капчу такую придумала. Ну ничего, скоро уже, ещё всего пару часов. На решётку положи пергамент, присыпь мукой, нет пергамента - ложь фольгу, но она может прижариться к хлебу. Сделай из мяса мумию, завернув в тесто и защипав. Ложь конструкцию на решётку(рис1), ставь в разогретую духовку(рис2). Выставляй крейсерскую температуру в 250 градусов и забудь на полтора-два часа.
   Вытаскивай из духовки(рис3), перекладывай на тарелку, разламывай(рис4)и наслаждайся великолепным чесночным штыном, он будет, я знаю. мясо должно получиться мяхххким и сочным, хлебушек твердокаменным и душистым. Макай его в жижу, которая там внутри, ешь с мясом и испускай лучи любви, доброчан же!
а потом, помыв посуду, протерев стол и вытерев рукисделай то, что повелевает капча
>> No.418 Ответ
>>417
море добра тебе, анон, за такие замечательные посты
>> No.420 Ответ
Файл: 1256581701790.jpeg
Jpeg, 36.72 KB, 497×687
Ваши настройки цензуры запрещают этот файл.
unrated
>>418
спасибо же!
пишите, кто чего хочет, попробую помочь советом, доброчан же!
>> No.422 Ответ
замутил себе невероятно простое но в то-же время вкусное блюдо - Гуляш.

нет к сожалению фотика, поэтому гуляш без заморок в тексте.


Мясо - так как гуляш это тушеное мясо, можно брать то что назвается "Говядина котлетна" с некоторым количеством жил но дешевле в 2 раза. Время тушения около полутора часов, за это время мясо успеет размягчится. Свинину нирамендую - хотя в принципе можно.

Мясо режется небольшими кусочками, старайтесь вдоль волокон, обсыпается перцем и солью и некоторое время обжаривается. Потом к мясу прибавляется порезаный кубиками лук и еще минут 10 они жарятся вместе.

Потом к этому делу приливается 2-2.5 стакана воды, в одном из стаканов разболтайте ложку муки. 2 ложки с горкой томатной пасты, cтоловую ложку сушеной паприки (сладкого перца), 3 зубчика чеснока порубленые крупными кусками, соль.

Тушите 1.5 часа.... бинго!!!!

Мяса - 0.5 кг, большая луковица, 2 ст ложки томатной пасты, ложка сладкого перца, перцев чем больше тем лучше (черный, белый, душистый), 3 зубчика чеснока. в конце хорошо добавить зелени....
>> No.423 Ответ
>>422
и лавровый лист положить не забудьте в момент закладки томатной пасты.

семен
>> No.424 Ответ
>>420
вопрос умному человеку, где больше профита: если мясо в фольге запекать при 200-220 градусах часа 2-3, или оставить на всю ночь при 130-150?
>> No.425 Ответ
Файл: 126578052258259.jpg
Jpg, 91.87 KB, 800×600 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
437151.jpg
>>424-кун, если запекать долго, всю ночь (8 часов), например, из мяса выйдет фся польза, мсяо размякнет, если хорошо запечатано в фольге, если плохо - высохнет до терминальной стадии. Вспомните, как делают холодец - мсяо варят до размягчения жил, из которых при переваривании выделяется казеин. Получается сопливость. Убираем воду - что получается?
с: заправский желаю, тащемто...
>> No.426 Ответ
>>424
при запекании лучше часа два-три, не смотря на фольгу мне кажется что если всю ночь его мурыжить оно выйдет суховатым. Еще рикамендую попробовать пакет для запекания вместо фольги, результат не имеет корочки но зато офигенно сочный.
>> No.435 Ответ
Файл: 126591089466878.jpg
Jpg, 998.75 KB, 1920×1440
edit Find source with google Find source with iqdb
P1010625.JPG
Файл: 126591089558541.jpg
Jpg, 955.52 KB, 1920×1440
edit Find source with google Find source with iqdb
P1010629.JPG
Файл: 126591089617103.jpg
Jpg, 1072.04 KB, 1920×1440
edit Find source with google Find source with iqdb
P1010631.JPG

Не знаю куда приткнуть, пусть будет здесь.
Попробуй оп, готовится легко и непринужденно, получается вкусно.
Состав:
Тесто слоёное - полкило
Рыба красная - полкило
Рис белый - стакан
Перец черный
Сок лимонный
Соль
Масло сливочное, сыр плавленный
Рыба красная любая - горбуша, форель, лосось. Чистишь-режешь на небольшие кучоски, лук - полукольцами, смешиваешь рыбу с луком, посыпаешь солью-перцем по вкусу, я ещё капаю лимонный сок люблю сочетание красной рыбы и лимонного сока) оставляешь на полчаса (или более).
В это время рис варишь я в этом не специалист, делаю так: стакан риса засыпаю в кастрюльку, добавляю масла подсолнечного, мешаю, заливаю 2мя стаканами кипятка, накрываю плотно крышкой, через три минуты делаю огонь поменьше и оставляю так минут на 10-15 - крышку главное не поднимать. Потом выключаю, накрываю полотенцем и стоит он еще минут 5-10. Готово.)
Далее рис остужаешь, добавляешь туда немного сливочного масла и чуть побольше сыра (пару треугольников). Перемешиваешь.
Тесто у меня покупное, можешь и сам приготовить, не сложно, делишь на 2 части, раскатываешь. Форму, в которой печь будешь, смазываешь маслом (для этого удобно иметь маленький кусок губки), выкладываешь 1 часть, желательно чтобы края у нее немного побольше были, чем форма. Сверху кладешь рис с сыром, на него - рыбу с луком. Краями теста подворачиваешь начинку (накрываешь так немного, фотку этого момента пропустил как назло), сверху кладешь 2ую часть теста, слепляешь края, вырезаешь наверху одно-другое отверстие, ставишь в духовку на огонь около 200' на 40-50 минут.
Мой немного дольше постоял и в результате чуток пережарился.
>> No.436 Ответ
>>435
Щиматта. Лишняя скобка вылезла случайно.
>> No.437 Ответ
>>435
для того чтобы обмазывать жрат маслом я раздобыл силиконовую кисточку, удобнее чем старые с полиэтиленовой (или ещё какой пластмассовой) щетиной, и вид у неё значительно презентабельнее
>> No.438 Ответ
>>435
Завтраже сделаю.
>> No.439 Ответ
Файл: 126598314068213.jpg
Jpg, 33.19 KB, 125×125 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
122.jpg
>>435
Кросавчег! А вот вопрос: рыба солёная или свежак? На пикче вроде солонина? Или нет? всё же как надо, а?! На масленицы изготовлю, непременно!
>> No.440 Ответ
>>439
Конечно, свежак. Солёной лишь фаршируют. И то в блины сгодится по вкусу только красная солёная рыба, селёдку жуй по-рашкински с чёрным хлебом.
>> No.441 Ответ
>>439
Нет, не солонина. Свежая. Размороженная и почищенная.
Кому лень возиться с чисткой/не умеет, рекомендую покупать филе, костей нет, только шкурку отодрать. Правда, обойдется раза в 2 дороже


Пароль:

[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]